Châteauneuf du Pape  
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône

Le Château du Mourre Du Tendre est un domaine familial situé sur un terroir privilégié au coeur de la Provence.

La famille PAUMEL travaille sur les coteaux de l'appellation depuis plusieurs générations.

Dans les années 40, Alphonse lui donne un nouvel essor et participe à la fondation de la confrérie bachique Li Coumpaire de la souco. Sa vie durant, il n'a cessé de travailler à la glorification de la vigne , du vin et du travail du vigneron.

En 1962, Jacques a pris en main la destinée du domaine , l'a façonné et agrandi tout en conservant les traditions familiales.

Le vignoble est conduit de façon traditionnelle.
Aucun insecticide n'a été employé depuis la reprise du domaine par Jacques PAUMEL.
Les rendements sont faibles.

Les vendanges sont manuelles, triées (deux tris), et non éraflées.
La cuvaison est longue dans le but d'extraire un maximun de couleur et d'arômes.
Les vins classiques et puissants sont élaborés selon une méthode de vinification traditionnelle.
La mise en bouteilles à la propriété est effectuée sans filtration : seulement des soutirages et un collage
Ceci permet aux vins de bien veillir et de devenir de GRANDS VINS DE GARDE.
Aussi ne soyez pas surpris de trouver un dépôt au fond de votre bouteille. C'est un gage de qualité
et de bonne conservation.
Le domaine produit 3 types de vin:

• Châteauneuf du Pape
• Côtes du Rhône Villages
• Côtes du Rhône

 

 

 

 

 

Châteauneuf du Pape
Cuvée Tradition

 

Ce vin est trés concentré, puissant et fin. Il est vinifié avec grand soin selon une méthode ancestrale. Sa capacité de vieillissement est trés importante. Rouge millésimes 2002 - 2003 - 2004. Cépages : grenache, mourvèdre

Ce vin corsé est issu des plus vieilles vignes du domaine en Côtes du Rhône.       Rouge millésimes 2002 - 2003 - 2004. Cépages : grenache, mourvèdre

Côtes du Rhône
Cuvée Gourmande

Ce vin élégant et fruité est issu de différents terroirs.       Rouge millésimes 2002 - 2003 - 2004. Cépages : grenache, cinsault, carignan