Nos Vins

7 produits
  • Châteauneuf-du-Pape

    Appellation : Châteauneuf du Pape

    Cuvée : Héritage

    Millésime actuellement en vente : 2016

    500 bouteilles numérotées et cirés à la main

    Terroir  : Sable, Safre

    Lieux dit : La craux, les Bédines, Les Saintes Vierges

    Age des Vignes : 100 ans

    Cépages : 95% Grenache, 5% Mourvèdre

    Vendanges manuelles, sans égrappage

    Cuvaison : 35 jours

    Elevage : 18 mois en fût de chêne français neuf ( bois de Tronçais) ; 6 mois en bouteilles

    Pas de fitration finale

    Potentiel de Garde : 30 ans

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  • Châteauneuf-du-Pape

    Appellation : Châteauneuf du Pape

    Cuvée : Prestige

    Millésime actuellement en vente : 2014-2016-2017

    Disponible également en magnum pour le millésime : 2017

    Terroir & Lieux dits : Sable, Safre ; La Crau, les Bédines, Les Saintes Vierges

    Age des Vignes : 70-100 ans

    Cépages : 90% Grenache, 10% Mourvèdre

    Vendanges manuelles, sans éraflage

    Cuvaison : 35 jours

    Elevage : 30 mois en cuve inox ; 6 mois en Bouteilles

    Pas de fitration finale

    Potentiel de Garde : 20 ans

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  • Appellation : Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages

    Cuvée : Jacques Paumel

    Millésime actuellement en vente: 2016-2017

    Disponible également en magnum pour le millésime : 2017

    Terroir & lieux dits : Très sec, galets calcaires ; Piecaud

    Age des Vignes : 70-90 ans

    Cépages : Grenache noir, Mourvèdre, Cinsaut

    Vendanges manuelles, sans éraflage

    Cuvaison : 30 jours

    Elevage : 24 mois en cuve inox ; 6 mois en Bouteilles

    Pas de fitration finale

    Potentiel de Garde : 15 ans

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  • Côtes du Rhône villages

    Appellation : Côtes du Rhône Villages

    Cuvée : Tradition

    Millésime actuellement en vente : 2017

    Terroir & lieux dits: Argilo Calcaire, galets roulés ; Les Grenadiers

    Age des Vignes : 65-75 ans

    Cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre

    Vendanges manuelles, sans éraflage

    Cuvaison : 30 jours

    Elevage : 30 mois en cuve inox ; 6 mois en Bouteilles

    Pas de fitration finale

    Potentiel de Garde : 15 ans

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  • Côtes du Rhône

    Appellation : Côtes du Rhône

    Cuvée : Paul

    Millésime actuellement en vente : 2016-2017

    Terroir : Argileux, alluvions

    Age des Vignes : 40-60 ans

    Cépages : Grenache noir, Carignan, Cinsaut

    Vendanges manuelles, sans éraflage

    Cuvaison : 20 jours en grappe entiére

    Elevage : 24 mois en cuve inox

    Pas de fitration finale

    Potentiel de Garde : 10 ans

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  • Rosé

     

    Cuvée : Mourre du Tendre Rosé

    Millésime actuellement en vente : 2019 disponible en janvier 2020

    Terroir : Sols Argileux, riche

    Age des Vignes : 40-50 ans

    Cépages : 80% Carignan 20% Cinsaut

    Vendanges Manuelles

    Vinification : Pressurage direct et fermentation à froid

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  • Blanc

    Cuvée : Blanc de Blanc du Mourre du Tendre

    Millésime actuellement en vente : à découvrir uniquement au Bar à vin

    Terroir & lieux dits : Sols Argileux, galets ; Le Mourre du Tendre

    Age des Vignes : 30-35 ans

    Cépages : 25% Grenache Blanc, 25% Roussane, 25% Marsanne, 25% Clairette

    Vendanges manuelles

    Vinification : Pressurage direct et fermentation à froid

    Elevage : 1 mois sur lie fine et 6 mois en cuve inox

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