Blanc

blanc

Cuvée : Blanc de Blanc du Mourre du Tendre

Millésime actuellement en vente : 2017 uniquement sur réservation

Terroir & lieux dits : Sols Argileux, galets ; Le Mourre du Tendre

Age des Vignes : 30-35 ans

Cépages : 25% Grenache Blanc, 25% Roussane, 25% Marsanne, 25% Clairette

Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage direct et fermentation à froid

Elevage : 1 mois sur lie fine et 6 mois en cuve inox

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Dégustation & Accords mets et vins

Un Blanc unique bien équilibré avec une structure aromatique intense.

Couleur jaune clair, associée à des arômes de fleur d’acacia, poire, pêche.

Accompagner avec : poissons, crustacés, sushis, fromages de chèvre, desserts

Température de dégustation : 9-11 °c

A déguster dans les 2 prochaines années