Cuvée Jacques Paumel

  • Appellation : Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages
  • Cuvée : Jacques Paumel
  • Millésime actuellement en vente: 2020-2021
  • Terroir & lieux dits : Très sec, galets calcaires
  • Age des Vignes : 70-90 ans
  • Cépages : 40% Grenache noir, 40% Syrah, 20% Mourvedre
  • Vendanges manuelles, sans éraflage
  • Cuvaison : 30 jours
  • Elevage : 24 mois en cuve inox ; 6 mois en Bouteilles
  • Pas de filtration finale
  • Potentiel de Garde : 15 ans

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Catégorie :

Description

Dégustations & accords mets et vins

Un Plan de Dieu puissant, bon équilibre et persistance aromatique

Couleur intense, associée à des arômes de réglisse, fruits rouges, fruits confits

À accompagner avec : viandes rouges, fromages de caractère, chocolats

Température de dégustation : 19-21 °c

À déguster dans les 15 prochaines années.

Cuvée PrestigeVieilles Vignes