Qu’est-ce que la vinification ?

De manière très résumée, la vinification est le processus complexe de transformation du moût de raisin en vin. C'est une combinaison d'art et de science qui demande du savoir-faire et de la patience. Et quelques étapes bien spécifiques,…

Comment savourer le vin en Été ?

L'été est une saison où le vin est souvent consommé lors de réunions entre amis, de barbecues en plein air ou de dîners en terrasse. Cependant, les températures élevées peuvent poser des défis en matière de conservation et de…

Quel vin choisir pour vos repas de fêtes ?

Le mois de Décembre est certes réputé pour l’aura mystérieuse et fascinante qui entoure le tant apprécié bonhomme en rouge, mais aussi pour les différentes agapes qui émaillent ses longues et exquises soirées hivernales. Dîner…

Quel Automne pour les vignerons ?

La fin de l’Été signe invariablement le moment de grands bouleversements dans le monde agricole. Bien entendu, c’est la période de la moisson qui mobilise chaque saison de nombreux agriculteurs. Mais c’est également le temps des vendanges…

Focus sur le métier de vigneron (1/2)

La réputation française en matière de vins n’est plus à faire : vins d’Alsace, vins du bordelais, vins de Bourgogne ; ces grands crus en provenance directe de l’Hexagone ont fait le tour du monde et ravi les papilles des convives…

3 raisons d’opter pour le séjour viticole

Ces dernières années, l’apparition du virus de Coronavirus a poussé de nombreux voyageurs à revoir leur approche du tourisme. Du fait de la fermeture des frontières, beaucoup d’entre eux ont saisi l’occasion de (re)découvrir…